Bé mấy tháng ăn được váng sữa?

Trẻ 7 tháng tuổi có thể bắt đầu tập ăn váng sữa, sữa chua với liều lượng từ ít tới nhiều vào buổi sáng sau khi ăn sáng, buổi trưa sau khi ngủ dậy nhưng hạn chế ăn vào buổi tối vì có thể gây nặng bụng, khó tiêu.

Váng sữa là gì?

Váng sữa là một thực phẩm bổ sung chất dinh dưỡng cho trẻ nhỏ và được nhiều ông bố và mẹ tin dùng. Tuy nhiên, không phải bố mẹ nào cũng biết cách sử dụng và tác dụng thực sự của váng sữa đối với sức khỏe của con.

be-may-thang-an-duoc-vang-sua

Thầy thuốc Ưu tú, Thạc sĩ, Bác sĩ Dzoãn Thị Tường Vi – Viện phó Viện Dinh dưỡng Lâm sàng sẽ đưa ra câu trả lời tốt nhất dành cho các ông bố bà mẹ về cách sử dụng váng sữa lấy tối đa chất bổ cho con, những trường hợp không nên cho trẻ ăn váng sữa và sai lầm cần tránh khi bảo quản váng sữa.

Váng sữa chứa thành phần gì?

Váng sữa là một chế phẩm được sản xuất từ sữa tươi. Cứ 100kg sữa tươi sẽ sản xuất ra được 1,25kg váng sữa. Vì thế, váng sữa thực sự rất ít và hiếm. Tuy nhiên, trên thị trường có rất nhiều loại váng sữa.

Bác sĩ Tường Vi chỉ rõ thành phần dinh dưỡng có trong váng sữa:

“Có loại váng sữa có thành phần chính là sữa chiếm 50-60%; có loại nhân tạo được chế biến từ các loại dầu thực vật như dầu cọ, dầu dừa bổ sung thêm casein (đạm sữa bò) và đường lactose (loại đường có trong sữa bò).

Vì trên nhãn hộp váng sữa không công bố hàm lượng các dưỡng chất khác nên rất khó đánh giá được thành phần dinh dưỡng của nó. Tuy nhiên, tỉ lệ chất béo (lipid) trong váng sữa thường chiếm khoảng 50%, tổng năng lượng, chất bột đường (carbohydrate) khoảng  40%, còn chất đạm (protein) chỉ khoảng 6-7%, còn vitamin và khoáng chất thấp”,

Bé mấy tháng thì ăn được sữa chua váng sữa?

Trẻ từ 7 tháng tuổi trở lên, bị thiếu cân, suy dinh dưỡng; trẻ mới ốm dậy cần nhiều năng lượng có thể sử dụng váng sữa. Và chỉ nên dùng làm bữa ăn phụ.

Bác sĩ Tường Vi cho biết thêm, chỉ nên sử dụng váng sữa như thực phẩm bổ sung cho trẻ. Lượng váng sữa cho trẻ ăn trong ngày cần phụ thuộc vào tuổi, cân nặng và loại váng sữa được mua. Trung bình, trẻ từ 7-12 tháng tuổi có thể ăn ăn ½ – 1 hộp váng sữa/ngày, trẻ trên một tuổi có thể ăn 1 – 2 hộp/ngày, tùy vào mức độ dung nạp của trẻ. Không nhất thiết ngày nào cũng dùng vì khi ăn quá nhiều, trẻ có thể bị đầy bụng, tiêu chảy do hàm lượng chất béo quá cao. Tuyệt đối không dùng cho trẻ dưới 6 tháng tuổi.

“Vì hàm lượng chất béo cao nên váng sữa cung cấp nhiều năng lượng. Vì vậy, có thể bổ sung cho trẻ bị thiếu cân, suy dinh dưỡng; trẻ mới ốm dậy cần nhiều năng lượng. Tuy nhiên, chỉ nên dùng làm bữa ăn phụ cho trẻ”, bác sĩ Tường Vi khuyến cáo.

Ăn váng sữa vào lúc nào trong ngày TỐT?

Liều lượng ăn váng sữa của bé, mẹ có thể tham khảo như khi cho bé ăn sữa chua, đã ghi ở trên. Về thời điểm ăn váng sữa, phù hợp nhất sẽ là:

  • Buổi sáng: Ngay sau bữa sáng của bé, mẹ cho bé ăn váng sữa để bổ sung thêm dưỡng chất cho bữa sáng thêm đầy đủ dưỡng chất. Nếu lo bé bị đầy bụng, mẹ có thể bớt lại chút sữa hoặc cháo để chừa chỗ trong bụng cho bé ăn thêm.
  • Buổi chiều: Sau giấc ngủ trưa, bé có xu hướng đói bụng, đồng thời, buổi chiều cũng là lúc bé hiếu động hơn. Do đó, mẹ có thể cho bé ăn váng sữa vừa giúp bé no, vừa cung cấp năng lượng cho hoạt động của bé.
  • Mẹ nên tránh cho bé ăn vào bữa tối, đây là thời điểm hệ tiêu hóa của bé đang nghỉ ngơi. Nếu cho bé ăn, sẽ dễ làm bé khó ngủ và có thể nôn trớ. Thêm nữa, mỗi ngày chỉ cho bé ăn 1 lần thôi là đủ rồi mẹ nhé, không sáng thì chiều, không chiều thì sáng.

Sai làm thường gặp khi ăn váng sữa mẹ nên tránh

Khi trẻ dưới 6 tháng tuổi

  • Khi trẻ thừa cân, đang bị tiêu chảy, dị ứng với sữa bò,…
  • Cho trẻ ăn quá nhiều, gây đầy bụng, tiêu chảy cho hàm lượng chất béo quá cao.
  • Cho trẻ ăn trước bữa ăn
  • Cho trẻ ăn váng sữa thay thế sữa mẹ

Bác sĩ Tường Vi nhấn mạnh: “Không nên cho trẻ ăn trước bữa ăn vì làm bé ngang dạ sẽ bỏ bữa ăn chính. Nên cho ăn sau bữa ăn sáng hoặc trưa, không nên ăn vào bữa tối sẽ làm bé đầy bụng khó ngủ”

Vì thành phần dinh dưỡng trong váng sữa chủ yếu là chất béo nên đây sẽ là nguồn cung cấp năng lượng rất cao từ chất béo là chính. Bên cạnh đó, chất đạm rất thấp, các vitamin và khoáng chất cũng thấp. Vì vậy, không nên dùng váng sữa thay thế cho sữa mẹ.

Theo bác sĩ Tường Vi: “Chỉ nên dùng váng sữa cho bé ăn bổ sung và có thể cho bé sử dụng từ tháng 7 trở đi. Nếu dùng váng sữa thay cho sữa mẹ, trẻ sẽ bị thiếu chất đạm, dẫn đến tình trạng thiếu máu, suy dinh dưỡng,… do thiếu các vi chất dinh dưỡng. Đặc biệt, do váng sữa có năng lượng cao nên lạm dụng cho trẻ thừa cân sẽ khiến bé càng tăng cân dẫn đến béo phì và các bệnh mãn tính khác”.

tu khoa

  • váng sữa monte có tốt không
  • ăn váng sữa vào lúc nào trong ngày
  • cho trẻ ăn sữa chua đúng cách
  • các loại sữa chua cho bé dưới 1 tuổi
  • sữa chua susu cho bé từ mấy tháng

Bé bao nhiêu tháng thì ăn được váng sữa là tốt nhất?

Trẻ từ 6 tháng trở lên thích hợp ăn váng sữa, chứa nhiều dưỡng chất: vitamin (A, E, B2, B12, C, PP, biotin, beta-carotene…), các a-xít hữu cơ. tăng cường phát triển xương, cung cấp năng lượng cho trẻ

  • Những bệnh thường gặp ở trẻ vào mùa hè và cách trị bệnh
  • Những bệnh thường gặp ở trẻ dưới 1 tuổi

Lợi ích váng sữa đối với sự phát triển của trẻ

Váng sữa chứa nhiều dưỡng chất giúp trẻ tăng chiều cao, hoàn thiện hệ tiêu hóa và phát triển trí tuệ toàn diện.

Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), các bà mẹ cần cho trẻ dưới 6 tháng tuổi bú mẹ hoàn toàn. Nhưng khi trẻ sau 6 tháng tuổi, trong độ tuổi ăn dặm, cha mẹ nên kết hợp các món ăn giàu dinh dưỡng và chất béo vào khẩu phần ăn hàng ngày để giúp trẻ cải thiện cân nặng và tăng chiều cao, phát triển trí tuệ một cách đều đặn. Theo giới chuyên gia, quy trình làm váng sữa khá phức tạp và phải cần một lượng sữa tươi rất lớn để sản xuất. Cụ thể, cứ từ 100kg sữa tươi qua quá trình dùng máy ly tâm xử lý chỉ thu về được 1,2kg váng sữa. Như vậy, để làm một hộp váng sữa 55g – gồm cả váng sữa và kem, các nhà sản xuất phải dùng đến 4,6kg sữa bò tươi nguyên chất.

Vì là phần tinh túy nhất của sữa nên váng sữa rất giàu năng lượng và giá trị dinh dưỡng. Đặc biệt, váng sữa chứa nguồn canxi rất cao. Canxi giúp trẻ tăng chiều cao, hoàn thiện hệ xương chắc khỏe trong giai đoạn đầu đời.

Vì vị thơm ngon và bổ dưỡng, giờ đây, váng sữa trở thành một món ăn quen thuộc đối với những gia đình có trẻ nhỏ. Một số trẻ đã rất thích vị béo béo, ngọt ngọt của váng sữa nên thường đòi ăn mỗi ngày.

Bé bao nhiêu tháng thì ăn được váng sữa là tốt nhất?

Váng sữa ngoài việc tác động tốt đến hệ tiêu hóa của trẻ còn chứa nhiều dưỡng chất: vitamin (A, E, B2, B12, C, PP, biotin, beta-carotene…), các a-xít hữu cơ. Thành phần khoáng chất trong váng sữa cũng phong phú từ kali, canxi cho đến clo, phốt pho, magiê, natri, sắt, kẽm, i-ốt, đồng… Những khoáng chất này đều cần thiết cho cơ thể trẻ được phát triển khỏe mạnh. Canxi có nhiều trong váng sữa tốt cho việc tăng cường và phát triển của xương. Trong váng sữa còn có nhiều protein động vật, carbonhydrat, a-xít béo, đường tự nhiên. Lượng chất béo trong một hộp váng sữa chiếm đến trên 70% tổng năng lượng mà trẻ cần.

Bé từ 6 tháng tuổi trở lên có thể ăn được váng sữa

“Quyết định khi nào cho bé ăn váng sữa là hợp lý?” – câu hỏi của hầu hết các mẹ khi muốn cho con sử dụng váng sữa. Nhiều bác sỹ và chuyên gia dinh dưỡng tại Việt Nam đều có chung một nhận định rằng nên cho bé ăn váng sữa khi bé đủ 6 tháng tuổi.

Từ tháng thứ 6 trở đi, sữa mẹ không đáp ứng đủ nhu cầu lớn nhanh của trẻ nên cần phải cho trẻ ăn bổ sung để phát triển thể chất, trí tuệ.

Bên cạnh đó, đây là giai đoạn hệ thống các cơ quan như hệ tiêu hóa, hệ thần kinh bé đang phát triển mạnh mẽ, đòi hỏi cần có nguồn năng lượng để quá trình đó diễn ra tốt hơn. Chính vì vậy, việc cho bé ăn váng sữa tại thời điểm này sẽ cung cấp cho bé 70% năng lượng cần thiết đó..Một lý do nữa, tại thời điểm này, trẻ cũng đã biết điều chỉnh lưỡi tốt hơn để đưa thức ăn di chuyển trong miệng nên mẹ sẽ dễ dàng hơn trong việc cho bé ăn váng sữa.

Nếu ăn bổ sung quá muộn, trẻ không nhận đủ chất dinh dưỡng cần thiết, trẻ chậm lớn, dễ suy dinh dưỡng, khó tập ăn.

Những nguy cơ nếu mẹ cho bé ăn quá sớm

Một điều cần lưu ý đối với các mẹ, đó là không nên cho trẻ ăn váng sữa quá sớm. Bởi việc quyết định khi nào cho trẻ ăn váng sữa, cũng cần phụ thuộc vào độ tuổi và sự hấp thụ của trẻ. Trong 6 tháng đầu tiên sau khi chào đời, trẻ cần bú mẹ hoàn toàn. Do đó, nếu cho bé ăn bổ sung quá sớm, có thể dẫn đến nguy cơ trẻ giảm bú sữa mẹ, tăng nguy cơ mắc bệnh, giảm sức đề kháng, khó tiêu hóa thức ăn.

Ngoài ra, như đã nói ở trên, việc cho bé ăn váng sữa quá sớm sẽ khiến mẹ khó khăn trong việc cho bé ăn bởi bé vẫn chưa quen với những thức ăn đặc. Bên cạnh đó, việc kết hợp váng sữa với những thức ăn khác tại thời điểm này cũng là một thách thức với các mẹ.

Thời điểm nào ăn váng sữa phù hợp nhất

  • Buổi sáng: Theo như phép so sánh vui, bữa ăn sáng được ví như một vị “vua”. Nói như vậy để khẳng định rằng, việc cho bé ăn sáng đầy đủ là rất cần thiết, đảm bảo năng lượng cần thiết cho trẻ suốt cả ngày. Váng sữa cung cấp protein, vitamin và khoáng chất, chính là những chất dinh dưỡng quan trọng cho bất kỳ ai, tại bất kỳ độ tuổi nào. Vì thế, nếu mẹ đã biết được khi nào cho bé ăn váng sữa là hợp lý, mẹ cũng nên cho bé ăn váng sữa ngay sau khi ăn sáng mà không sợ bé bị đầy bụng hay không hấp thu được.
  • Buổi chiều: cũng là một thời điểm tốt để cho bé ăn váng sữa. Bởi sau một giấc ngủ trưa, bé thường có cảm giác đói bụng và buổi chiều cũng là khoảng thời gian bé hiếu động nhất. Cho nên, ăn váng sữa ngoài việc giúp bé không bị đói, mặt khác cung cấp nhiều năng lượng cho các hoạt động của bé hơn.
  • Buổi tối: Có nhiều mẹ vẫn muốn bổ sung dinh dưỡng cho con vào buổi tối, nên quyết định cho con ăn váng sữa. Tuy nhiên, theo lời khuyên của bác sỹ dinh dưỡng, thời gian này là thời điểm để hệ thống tiêu quá của bé nghỉ ngơi, nên nếu bé ăn váng sữa vào buổi tối sẽ khó tiêu hóa và làm bé ngủ không ngon giấc, có thể nôn ói.

Làm gì nếu bé nôn trớ khi ăn váng sữa?

Có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến việc bé bị nôn, trớ khi sử dụng váng sữa. Tuy nhiên, vẫn thường tập trung lại ở những lý do sau:

Thứ nhất Do các bà mẹ cho trẻ ăn váng sữa ngay sau khi ăn bột hay cháo. Đây là nguyên nhân khá phổ biến bởi sau khi đã tiếp nhận rất nhiều chất từ những thức ăn kể trên, bé cần có thời gian nghỉ để bộ phận tiêu hóa kịp chuyển hóa thức ăn. Trong thời điểm này, nếu cho bé ăn ngay váng sữa sẽ khiến bé không thể tiêu hoá được và buộc phải đẩy thức ăn ra ngoài qua đường miệng.

Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng của Delys, thời gian thích hợp để bé ăn váng sữa là sau mỗi bữa ăn chính từ 1-2 tiếng, như vậy bộ máy tiêu hóa của bé sẽ kịp chuyển hóa dinh dưỡng từ thức ăn từ trước và sẵn sàng tiếp nhận các chất dinh dưỡng bổ sung tiếp theo.

Thứ hai: Cho bé ăn quá nhiều và liên tục một loại sản phẩm trong thời gian dài. Dùng váng sữa cho trẻ mỗi ngày là rất tốt tuy nhiên, điều này sẽ gây ra tình trạng chán ăn, thậm chí sợ ăn với các bé, ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển của trẻ trong giai đoạn nhạy cảm này.

Thứ ba: Trộn váng sữa với những thực phẩm nhiều dinh dưỡng khác. Điều này được các chuyên gia và bác sỹ về dinh dưỡng khuyến cáo là không nên.

Hạn chế tối đa việc trộn váng sữa với những thứ khác. Tuy nhiên, trong một số trường hợp bất khả kháng, có thể pha váng sữa với một chút nước đun sôi để bé có thể dễ dàng tiếp nhận.

Nếu trong trường hợp áp dụng các giải pháp trên mà bé vẫn có hiện tượng nôn trớ, rất có thể do hệ tiêu hóa của bé chưa sẵn sàng tiếp nhận những thực phẩm dinh dưỡng như váng sữa, phô mai.. hãy tạm thời cho bé ngừng sử dụng váng sữa một thời gian. Khi hệ tiêu hóa của bé ổn định, hãy cho ăn lại với liều lượng vừa phải.

Từ khóa:

  • ăn váng sữa vào lúc nào trong ngày
  • cho trẻ ăn sữa chua đúng cách
  • cho bé ăn sữa chua lúc nào là tốt nhất
  • sữa chua susu cho bé
  • vang sua nao tot cho be 8 thang tuoi
  • cho trẻ ăn sữa chua đúng cách
  • sữa chua cho bé dưới 1 tuổi